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【店舗開業の成功は空調で決まる!】オープンまでの業務用エアコン設置・段取りを徹底解説!

皆さん、こんにちは。宮城県塩竃市を拠点に仙台市を中心として業務用エアコンの販売・設置・修理工事を手掛ける設備工事会社の株式会社 菜花空調_宮城県業務用エアコン.comです。
これから新たにお店を開業されるオーナーは、内外装のデザインや商品の準備など、やるべきことが山積みかと思います。
しかし、その忙しさの中で見落とされがちなのが「業務用エアコンの設置」です。
「家庭用エアコンでも大丈夫だろう」「とりあえず安価なもので」と考えてしまいがちですが、実は店舗の快適性を左右し、ひいては売上にも影響を与える非常に重要な設備投資です。
この記事では、宮城県を中心に数多くの店舗様のエアコン設置を手がけてきたプロの視点から、店舗開業時に失敗しない業務用エアコンの選び方、設置までの流れ徹底解説します。
■なぜ「開業準備の初期」にエアコン計画が必要なのか?

オープン準備において、エアコン計画を初期段階で進めるべき理由は3つあります。
・内装工事と一緒に行う必要がある
業務用エアコンの設置には、天井裏や壁内に冷媒配管やドレン(排水)管を通す工事、専用電源の確保が必要です。内装が完成してからでは、壁や天井を再び壊す必要があり、工事費が余計にかかる上に、お店のデザインも損なわれてしまいます。
・資金計画に組み込む必要がある
業務用エアコンは高価な設備投資です。融資を受けて開業する場合、設備費としてエアコンの本体代と工事費を事業計画書に盛り込み、事前に見積もりを取得しておく必要があります。後から「資金が足りない!」とならないよう、早期の計画が肝心です。
・事業計画の根幹に関わる
お客様の快適性、従業員の労働環境、商品の品質管理。これらすべてが、オープン後の売上や運営の安定に直結します。どのようなお店にしたいかという事業計画の段階で、それを支える空調環境をセットで考えることが成功の鍵です。
■もう迷わない!店舗オープンから逆算する業務用エアコン設置の流れ

開業準備は時間との戦いです。以下の流れを参考に、計画的に進めましょう。
・業者選定と相談を開始
この時期は、内装のデザインやレイアウトを固める段階です。同時に、業務用エアコンの専門業者を探し始めましょう。
- 複数の業者に問い合わせ、店舗のコンセプトや規模を伝える。
- 内装の図面があれば共有し、概算の見積もりや提案を依頼する。
- この段階で、店舗施工の実績が豊富な業者を見極めるのがポイントです。
・現地調査と機種決定
内装工事業者が決まり、本格的な設計が始まる時期です。エアコン業者にも現地調査を依頼し、内装業者と連携を取りながら最適な機種と工事内容を確定させます。
- 内装業者とエアコン業者、オーナー様で現場打ち合わせを行う。
- 設置場所、配管ルート、室外機の位置などを最終決定する。
- 正式な見積もりを取得し、契約を結ぶ。
・内装工事と並行して設置工事
いよいよ工事開始です。壁や天井の内部で行う「先行配管工事」から始まり、内装の進捗に合わせて室内機・室外機を設置していきます。
- 内装業者とエアコン業者の工程をすり合わせ、スムーズな連携を促す。
- 工事の進捗を定期的に確認する。
・試運転・引き渡し
内装がすべて完了したら、最終仕上げです。
- エアコンの試運転を行い、正常に作動することを確認。
- リモコンの操作方法やメンテナンスについて説明を受け、引き渡し完了。
■【業種別】ここだけは押さえたい!開業時の業務用エアコン計画のポイント

エアコン選びでは、業種ごとの特性を考慮した計画が不可欠です。業務用エアコンの形状や馬力、省エネ性能といった基本的な選び方の詳細はこちらの記事で解説していますので、ぜひご参照ください。
ここでは、それを踏まえた上で、特に注意したい「計画」のポイントを業種別にご紹介します。
・飲食店、カフェ
厨房の換気計画とエアコン計画は必ずセットで考えましょう。厨房の熱や煙を強力に排出する換気扇と、客席の快適な空調を両立させるには、専門的な空調設計が必要です。保健所の検査基準も考慮し、プロに相談しましょう。
・美容室、サロン
お客様が長時間滞在するため、エアコンの風が直接当たらない気流設計が非常に重要です。パーマ液などの匂いがこもらないよう、換気能力も考慮した機種選定が求められます。
・アパレル、物販店
店舗の意匠性を損なわない、天井カセット形やダクト形などが人気です。商品の色褪せを防ぐため、強い風や直射日光が商品に当たらないような配置を考えましょう。
■開業を成功に導くパートナー(業者)選びの秘訣

店舗開業という特殊な状況では、業者選びの視点も変わります。
・店舗施工の実績が豊富か?
ただエアコンを設置できるだけでなく、多種多様な店舗の施工経験がある業者は、業種特有の課題を理解した提案をしてくれます。
・内装業者との連携に慣れているか?
タイトな工期の中、他の業者とスムーズに連携できるコミュニケーション能力と段取り力は不可欠です。
・急な変更やトラブルに柔軟に対応できるか?
開業準備にトラブルはつきものです。そんな時でも、地域密着でフットワークが軽く、迅速に対応してくれる業者は心強いパートナーになります。
店舗の成功は、快適な空間づくりから始まります。
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